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Book Presentation - Action

Stanislawski - Theaterarbeit nach System.

Kritische Studien zu einer Legende  von Karin Jansen

Wiss.-historisches Fachbuch Berlin, Wien, New York 1995   -  timeless up to date

 

 Stanislawski - Theater- arbeit nach System von Karin JansenStanislawski - Theater- arbeit nach System von Karin Jansen  This textbook shows the development as well as the fundamentals of the "system", the methods of drama pedagogy of the director, actor and creativity researcher Konstantin S. Stanislawski, both scientifically founded and clearly described.

The right book especially for those who are interested in history as well as social and political changes. More information here.

Available via  über amazon  oder eurobuch.
The book is currently available in German only.

Now for 29,95 €

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Food with Heart and Mind

Platon und Aristoteles, aus der Freske Schule von Athen, von Raffael, Foto C. MayPlaton und Aristoteles, aus der Freske Schule von Athen, von Raffael, Foto C. May

 

staph Training - the original that inspires since 2006

 

Ethically, creative and  health-conscious

 

Independant, self-reliant  and competent

 

Holistic and critical

 For transparency and living intelligent democracy

 

 Philosophically. Practically. Good.

And it's getting better and better.

 

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      info@staphtraining.de

+4930/ 3928910

 

 

Food with Heart and Mind

                 Here you will find healthy nutrition tips and simple recipes from the vegan lifestyle
              also for balanced mixed dieters and part-time vegetarian healthy and recommended!

 

           Let your food be your cure and your cure your food!    Hippokrates von Kos (ca. 460 - 370 BC)

New Post Title

Refreshing watermelone

Posted 12/7/2018

???? The watermelon is not only very delicious and refreshing during the , but also very with its good nutrients.

Buy them as a whole, not cut open, the pulp in the light loses its vitamins. Stay healthy!

are almost always delicious and , but now they are just great ???????????????? helpers from    Keep Cool!

Take 5 per Day

Posted 4/3/2018

Take 5 servings per day of fruits and vegetables.                                                                                                                                                       

Fresh fruit and cereal with milk - preferably a vegetable milk - or soy yogurt is a fresh energy topper for a good start to the day.

Scrambled Tofu

Posted 14/4/2017

Enjoy a light healthy meal that is prepared quickly, and as always free of animal suffering and vegan:

Scrambled tofu with potatoes in the skin and tomato salad. For the scrambled tofu you need:

  • white nature tofu
  • onion
  • a bit sojamilk
  • soyasauce
  • salt and pepper
  • curcuma for the yellow colour
  • indian Kala Namak salt for the special egg taste
  • Frying oil, linseed oil

For the salad:  tomatoes, some green salad and fresh herbs at your own option, here parsley.

Boil the amount of potatoes you need.

For prerparing the scrambled tofu please look here at the video.

I myself eat it rather for lunch, but maybe you like the hearty meal for breakfast. For lunch or even in the evening, taste the tomato salad with oil and vinegar, the potatoes refined with some organic linseed oil. Ready!

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Mushrooms in Cococreme +

Posted 10/2/2017

 

This fast savoury mushroom dish finds its special charm through its fruity accompaniment, the orange pieces. They fit very well to the hearty mild mushrooms in coconut cream on noodles. This saturating meal lends a freshness kick at noon, in order to accomplish his daily work without a heavy diet in the stomach. 100% vegan. 100% delicious.

Flash-fry the small mushrooms and onions in a little oil on medium heat. Add coconut milk cream, season with salt, pepper and dried wild garlic. Cook vegan whole grain noodles without egg.  Cut orange into pieces, garnish with soyoghurt and cocoa powder.

Reach and enjoy with fresh spring water.

 

 

Ragout fin - vegan

Posted 22/12/2016

Dieses feine Gericht eignet sich vorzüglich als Hauptmahlzeit für ein Menue an den Festtagen mit Familie oder Freunden. Auch (aufschlussreiche) Fleischesser sind damit für die vegane Küche zu begeistern. Es lässt - besonders mit einer Vorspeise und einem Dessert serviert - keine Wünsche offen. 

Das hier verwendete sogenannte texturierte Sojafleisch überrascht mit seinem zarten "Vleisch", das zartem Kalbsfleisch sehr ähnlich ist, sein Geschmack ergibt sich aus den Gewürzen der Sauce. Es kann durchaus als feines Kalbsragout durchgehen, viele merken den Unterschied nicht, wie es auch bei einigen Sojazubereitungen der Fall ist.  Zudem ist es gesund, protein-,  vitamin- und ballaststoffreich, sodass es in jeder Hinsicht ein wunderbares tierleidfreies Festessen erwarten lässt und für viele so eine Freude mehr.

Mit einem leichten weißen trockenen Wein oder auch einem trockenen Sekt serviert ist es einfach wunderbar. Und es lässt sich - wie fast alle Gerichte im staphBlog - unkompliziert zubereiten.

Zutaten: Blätterteigpasteten aus pflanzlichen Ölen, Soja-Schnetzel (texturiert), Champignons oder Pfifferlinge, Johannisbrotmehl, Cremige Kokosmilch (Dose), Gemüsebrühwürfel, frisch gepressten Zitronensaft, Salz, Pfeffer, etwas Öl,  trockener weißer Burgunder oder Sekt Brut.

Das Sojafleisch wird also in Form trockener Soja-Bröckchen oder Soja-Schnetzel gekauft, es ist heutzutage in vielen Discountern heute erhältlich, auf jeden Fall in Bio- und Veganläden.  Vor dem Kochen wird es in einer heißen Gemüsebrühe solange eingeweicht bis das „Vleisch“ weich ist. Die Bröckchen sollen zunächst nicht mitgekocht werden, sondern lediglich quellen!

Währenddessen putzt man die Champignons und stellt die weiteren Zutaten bereit. Der eigentliche Kochvorgang geht dann recht schnell:

Das abgetropfte Sojafleisch und die Champignons in einem Topf auf mittlerer Wärmestufe mit etwas Öl kurz anbraten, sodass die Champignons gerade gar sind,  mit etwas Weißwein ablöschen. In einem anderen Topf die Gemüsebrühe unter Rühren mit dem Johannisbrotkernmehl binden, großzügig Kokoscreme einrühren, mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken. 

Sojafleisch und Champignons vorsichtig unter die Sauce heben und bei mittlerer Wärme erhitzen, nochmals abschmecken und die aufgebackenen Pasteten mit dem Ragout fin vegan füllen. Heiß servieren.

Dazu einen Blattsalat mit frischen Dill reichen und das Gericht mit einem weißen trockenen Burgunder reichen oder auch einem veganen Sekt brut genießen. Voilá! 

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Vegetable with Superfood Broccoli

Posted 10/12/2016

 Noodles with crunchy vegetables and tofu

are served in the Asian kitchen. Sharp or less spicy, these dishes represent an easy digestible, tasty and delicious lunch meal, which is also suitable for the second part of the day. And, if you prepare them yourself these dishes are made in the wok quickly. The Asian cuisine, with its traditionally widespread vegetarian diet, is a bit ahead of us, even if it unfortunately does not use wholemeal pasta or rice and rarely  organic genetically unmodified tofu products.

 

Ingrediants Vegetable Pan with Brokkoli

On the picture above you can find a full-valued vegetable meal from broccoli and zuchini, a bit gralic and gen-free soya-strips,  with wholecorn noodles from the wok, topped with soy sauce and pepper and some lemonjuice, with a side dish of tomatoes with chives.

 

 Countries of origin

The green cabbage from the family crucifers comes originally from Asia and went over the sea route to Italy, where it was further developed to broccoli as we know it today. It was very much appreciated by the ancient Romans and they brought in the rest of Europe. In Germany, where we mainly know the white cauliflower, he has only been on the market for several decades. The regular consumption of broccoli is not only recommended for its beautiful green color and delicate taste.

Broccoli is a superfood and should be on the menu quiet often  - as the white cauliflower

 

Broccoli should be used as often as possible in your vegetable meal. in Asian cuisine it is rarely missing.

It does not only taste very well, it is crunchy, so bite-proof or delicately cooked a source of good ingredients, which is good for our health. Its richness of vitamins and minerals makes it a superfood, which is particularly interesting for vegans, since it also provides a lot of calcium, iron and proteins in addition to the important folic acid, potassium, vitamins A and C, zinc and beta carotene. The content of sulforaphane, which has been classified as a cancer inhibitor in relevant studies* in the USA and now also in Germany, is especially valuable.

*Off-Topic: The fact that numerous test animals die and suffer for this proof with comparative studies is unacceptable. Animal experiments in which carcinogenic substances are given for research purposes are in any case unethical. This could have been shown differently, also in other diseases comparative studies with already diseased people are carried out. ***********    

 

As with any vegetables, it is recommended to consume biodynamic cultivation. The broccoli florets should be dark green or almost violet when you process it. The stalk, so far as it is not woody, and the small leaves are eaten as they are just as valuable as the florets. Enjoy your meal!

Bio-Nudeln mit Spinat-Basilico-Pesto

Posted 3/8/2016

Um ein gesundes, vollwertiges und leckeres veganes Essen zuzubereiten, braucht es hier weder viel Zeit noch viel Mühe.

 

Zutaten, aus biologischem AnbauVollkornnudeln mit Spinat-Basilico-Pesto und Tomatensalat © staph Blog Vollkornnudeln mit Spinat-Basilico-Pesto und Tomatensalat © staph Blog

frische Tomaten, Spinat und Dill

ein Glas Basilico Pesto ohne Käse

Kokosmilch

Biologische Nudeln,

Condimento Bianco, Sesamöl

Die Nudeln wie gewohnt gar kochen

Spinat putzen, waschen und mit der Kokosmilch dünsten,

die Pesto darunter mischen und alles schonend erwärmen.

Tomaten und Dill waschen und aufschneiden,

mit Bianco, Sesamöl, Zitronenpfeffer und Meeralz abschmecken

Servieren und guten Appetit!   

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Schmackhaft und nährstoffreich - Algen

Posted 16/6/2016

Viele Menschen denken, wer sich vegetarisch oder gar vegan ernähre müsse auf vieles verzichten. Natürlich lassen wir alles vom Tier weg. Dazu gehört auch Fisch, der zu den besonders reichhaltigen Eiweiss- und Jodquellen zählt. Das schöne an der veganen Ernährung ist, dass wir auch in den Genuss neuer, für uns ungewohnte oder sogar unbekannte Lebensmittel kommen.

Im Wasser bzw. im Meer  finden sich weitere und zwar  vegane Jod- und Eiweissquellen ,die uns in großen Mengen in vielen Varianten zur Verfügung stehen: An die 30.000 Arten von Algen gibt es weltweit und sie sind überaus gesund.

Das Meeresgemüse ist vor allem in Ländern an den Küsten verbreitet, in Asien, den Ländern des Mittelmeerraumes, aber auch im Norden in Schottland, Wales, Irland oder Norwegen sowie an den Pazifikküsten der USA. Weltweit bereichern sie Küchen mit köstlichen Rezepten.

Pikante Algensalate und Algensuppen erhalten wir hierzulande in asitaischen Restaurants als Beilage oder Vorspeise.  Für die eigene Zubereitung finden wir sie in Reformhäusern, Bio- und Vegan- sowie Asia-Läden. Man sollte die Hinweise auf den Packungen lesen können und dies unbedingt tun. Biologische Produkte sind empfehlenswert.

 

Algensalat mit grüner Gurke und Sesam aus dem Asia-ImbissAlgensalat mit grüner Gurke und Sesam aus dem Asia-Imbiss

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Vegetarische Festtagsmenues von und mit Attila Hildmann

Posted 18/12/2015

Weihnachten ohne Gans und Braten? Das ist ganz gut möglich! Der Vegan-Koch Attila Hildmann zeigt hier sein 3-Gänge Weihnachtsmenue mit 

                                          Oliven Bruschetta,

Tofufilet mit Kräuterkruste 

und Bratapfel

Dieses und weitere Rezepte für die Festtage von ihm sind nachzulesen und nachzukochen unter http://www.rapunzel.de/weihnachtsmenue-attila-hildmann.html.

      Ich wünsche schöne und gesunde Feiertage!   Es muss am Heilig Abend nicht immer, aber darf auch Kartoffelsalat mit viel frischem Gemüse auch  leckere biologische Tofu - Würstchen mit einem guten Kräutersenf sein. 

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